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Auszeichnung "Bewusst Tirol"
und "Krone der Gastlichkeit"

Auszeichnung "Bewusst Tirol" und "Krone der Gastlichkeit"

Anfang November wurden wir von der Agrarmarketing Tirol zu einem "Bewusst Tirol" - Betrieb ausgezeichnet, auch in den Folgejahren bekamen wir diese Auszeichnung verliehen. Hier einige Fotos der Verleihungen von der AMTirol. Zusammen mit unserem Lieblingslieferanten, dem Walcherhof in Kartitsch erhielten wir von der "Genuss Region Österreich" und der "Kronen Zeitung" die Auszeichnung "Krone der Gastlichkeit". Der Walcherhof beliefert uns mit der Osttiroler Speisekartoffel, genannt "Oskar". Wir möchten uns herzlich bei allen bedanken, die für uns gevotet haben!

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& regionalen Partnern

Unser
Leitspruch

Wir führen unseren Betrieb so, dass wir uns dort als Gast oder als MitarbeiterIn wohl fühlen würden und dies auch unseren besten Freunden gerne weiterempfehlen würden. An der Spitze aller Betrachtungen steht für uns das Wohlergehen des Gastes, den wir nicht nur als zahlendes Individuum betrachten, sondern als Mensch, der sich der Gastlichkeit des Hauses anvertraut und daher auch Anspruch auf entsprechende Behandlung hat.

Auszeichnung "Bewusst Tirol"
und "Krone der Gastlichkeit"

Unsere Verpflichtung gegenüber unseren Gästen

Lieber Gast, wir verpflichten uns, folgende Produkte für die Zubereitung unserer Gerichte bevorzugt aus umliegenden kulinarischen Regionen zu beziehen:

  • Osttiroler Berglamm: aus der eigenen Landwirtschaft vom Kerschbaumerhof in Leisach
  • Rindfleisch: aus der eigenen Landwirtschaft vom Unterwögerhof in Obertilliach oder von der Firma Karnerta in Lienz
  • Kalbfleisch: aus der eigenen Landwirtschaft, Unterwögerhof oder von der Firma Karnerta in Lienz
  • Milch und Milchprodukte: Tirol Milch geliefert von der Firma Zuegg in Lienz/Debant
  • Osttiroler Erdäpfel: Osttiroler Speisekartoffeln von der RGO Lienz - geliefert von der Firma Zuegg, Walcherhof - Familie Klammer, Kartitsch
  • Süßwasserfische: aus dem eigenen Fischrevier im Dorfertal (Bachforelle und Saiblinge) bzw. von der Firma Jobst Fischzucht - 9761 Greifenburg (Forellen und Saiblinge)
  • Eier: Schlögl Ei GmbH, 7372 Drassmarkt, Bodenhaltungseier
  • Obst und Gemüse: Firma Zuegg, Lienz, Firma Robitsch, Lienz
  • Tiroler Edelbrände: Kuenz Naturbrennerei, 9991 Dölsach

Ausgezeichneter "Bewusst Tirol" Betrieb

Video: AMTirol